Izcili garda boršča sagatave ziemai. Čiks, un zupiņa ir gatava pasniegšanai galdā!

Ziemā tas ir ļoti ērti – atver mazu burciņu – un boršs ir gatavs pusstundas laikā! To var pagatavot bez gaļas, ar buljonu vai gaļas konserviem, un ir vajadzīgas tikai nieka pāris minūtes, lai to varētu celt galdā.

Sastāvdaļas:
bietes 3 kg
burkāni 1 kg
sīpoli 1 kg
saldie pipari 1 kg
tomāti 1 kg
1 glāze cukura
3 ēdamkarotes sāls
1 glāze augu eļļas
125 ml 9% etiķa

LASI VĒL: Pagatavojiet kaut 200 burkas –  to vienmēr būs par maz! Smaržīgs zaļais ērkšķogu mohito ziemai

No šā daudzuma sanāk aptuveni 12 puslitra burciņu.

Pagatavošana:
Nomazgājam dārzeņus, nomizojam un pēc tam ievietojam tos traukā slāņos šādā secībā:

Sīpolu sagriežam pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos;

Sarīvējam bietes un burkānus uz rupjās rīves; sagriežam saldos piparus plānās sloksnēs, bet tomātus puslokos;

Pievienojam sāli, cukuru, etiķi, eļļu;

Visu samaisām un liekam vārīties uz nelielas uguns, tiklīdz sāk izdalīties šķidrums, palielinām liesmu un vārām 25 minūtes;

Karsto masu iepildām sterilās burkās un aizvākojam.

LASI VĒL: Kabaču sacepums: Brīnišķīgas vakariņas dažu minūšu laikā, kas liks tavām garšas kārpiņām gavilēt

Ziemā vienkārši pagatavojam buljonu, pievienojam kāpostus un kartupeļus, nedaudz pavārām, atveram burciņu un ievietojam tās saturu katlā. Jau pēc 7-10 minūtēm gardā zupiņa būs gatava!

Pēc vēlēšanās var pievienot sasmalcinātus ķiplokus, garšaugus un skābo krējumu.

Labu apetīti!

Spread the love

Pievienot komentāru