Marinēti gurķi jau sen ir daļa no mūsu valsts kultūras. Diemžēl vairumā gadījumu marinēti gurķi asociējas kā uzkoda pie alkohola.
Nav noslēpums, ka gurķu marināde lieliski izvada no organisma toksiskās vielas, nomācot alkoholu.
Taču marinēti gurķi noder ne tikai paģiru gadījumos.
Šis produkts spēj dot ķermenim nātriju, kas nepieciešams pareizai muskuļu audu kontrakcijai. Gurķi satur arī pienskābi, kas pazemina holesterīna līmeni.
Ja nevēlies ēst tikai marinētus gurķus, iesakām pagatavot salātus no šī produkta.
Sastāvdaļas marinēto gurķu salātiem:
• 5 marinēti/sālīti gurķi
• 50 ml augu eļļa
• 1 burkāns
• 2 tējkarotes malts koriandrs
• 1 sīpols
• 1 tējkarote piparu maisījums
• 1 tējkarote sezams
• 1 tējkarote cukurs
• 3 ķiploka daiviņas
Marinēto gurķu salātu pagatavošana:
Marinētus gurķus sagriež plānās un garās strēmelītēs, bet sīpolu sagriež ceturtdaļgredzenos. Nomizotus burkānus sarīvē uz lielās rīves, bet ķiploka daiviņas uz mazās rīves.
Salātu bļodā sajauc gurķus, sīpolus, burkānus un ķiplokus. Salātiem pievieno piparu, cukura un malta koriandra maisījumu.
Katliņā uzkarsē augu eļļa, ar to pārlej salātus. Salātu trauku pārklāj ar vāku, vienlaikus apcepot sezama sēklas līdz tās ir gaiši zeltaini brūnas.
Apkaisa salātus ar sezama sēklām. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc salātu bļodā.
Mēs iesakām salātus vēlreiz pārklāt ar vāku un atstāt ledusskapī uz pāris stundām. Rezultātā iegūsiet sātīgus salātus no produktiem, kas, kā likums, vienmēr ir mājās.
